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Tés Rojos

La medicina tradicional china considera el Té Pu-Erh como un remedio para gozar de buena salud y para adelgazar. Sus virtudes son tantas que se le conocía como el Té de los Emperadores, tiene un sabor agradable y reduce el nivel de colesterol. En los EE.UU. se le ha puesto el mote de devorador de grasas.

 Es necesario reseñar que diversas univer...

La medicina tradicional china considera el Té Pu-Erh como un remedio para gozar de buena salud y para adelgazar. Sus virtudes son tantas que se le conocía como el Té de los Emperadores, tiene un sabor agradable y reduce el nivel de colesterol. En los EE.UU. se le ha puesto el mote de devorador de grasas.

 Es necesario reseñar que diversas universidades de todo el mundo han realizado estudios sobre este tipo de té de los que obtenemos las principales virtudes del té rojo:

* Desintoxica y depura activando el metabolismo del hígado.

* Refuerza el sistema inmunitario, preserva de las infecciones y posee efectos bacteriostáticos.

* Su bajo contenido en cafeína ayuda a eliminar el desanimo e incluso ligeras depresiones.

* Facilita la digestión de las comidas grasas y estimula la secreción de las glándulas digestivas.

* Disminuye el nivel de colesterol.

* Elimina el sobrepeso provocado por una mala alimentación.

 El té rojo ó Pu Erh es un producto originario de la región de Yunnan, una provincia china conocida como la región de la eterna primavera tiene un clima especialmente propicio para el cultivo de té, sobre todo en las regiones montañosas.

 Como se consigue el té rojo: El Pu Erh es en realidad un té verde que adquiere sus características después de un proceso de postfermentación. Sus hojas son comprimidas y se almacenan durante años en condiciones muy concretas. Aunque no se ha desvelado totalmente su secreto se sabe que se almacena en cavernas donde se guarda en barricas de madera de roble durante muchos años. Al igual que el vino cuanto más tiempo mejor ,algunos alcanzan los 60 años, y también evidentemente serán más caros. Después de este proceso tendremos unas hojas de té más pequeñas y de un tono tierra que al infundir dan un color rojizo al agua, de ahí el nombre de té rojo.

 Como preparar una infusión de Pu erh:

 Para preparar una infusión de té rojo son suficientes 3gr., una cucharadita de las de postre, a los que se añade agua bien  caliente (aproximadamente 80 C), dejándolo reposar durante un tiempo, según se quiera más o menos intenso. Entre 2 y 5 minutos serán suficientes.

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