Cóctel Tequila Camomila

Ingredientes

     Para el jarabe de Manzanilla:
     4 cucharaditas de té de manzanilla
     1 taza de azúcar
     1 taza de agua
     
     Para cada Cocktail:
     1/2 taza de sal semi gruesa
     1 rodaja de limón, más 1 oz de jugo de limón fresco de cerca de 2 limones
     50 ml  de tequila
     45ml de jarabe de manzanilla

Preparación:

     1

     Para el jarabe simple Manzanilla:
 Mezcla el agua y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego alto. Revuelve para disolver el azúcar y llevar a ebullición. Retirar inmediatamente del fuego y añadir la manzanilla. Deja reposar durante 30 minutos y luego retire el té. Enfriar a temperatura ambiente y refrigerar.

     2

     Para cada Cocktail: Coloque la sal en un plato pequeño, poco profundo en una capa uniforme. Humedece el borde de una copa "coupe" pasando una rodaja de limón alrededor del borde. Pon el borde húmedo en sal y reservar.

     3

     Mezcle el jugo de limón, tequila, el jarabe de manzanilla en una coctelera. Llenar con hielo. Agite hasta que esté bien frío, a unos 15 segundos y servir en las copas con el borde cubierto de sal.

 




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