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Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 4 cucharaditas de gelatina en polvo
- ¾ de taza de infusión de rooibos caliente (puedes elegir tu sabor favorito y combinarlo con las frutas que más te gusten, mira los nuestros AQUÍ )
- 2 ½ cucharadas de miel
- El zumo de 1 limón
- 1 ⅔ taza de nata, batida y endulzada al gusto
Instrucciones
- Batir las claras de huevo y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
- Montar la nata en un recipiente aparte, endulzar al gusto.
- Disolver la gelatina en el rooibos caliente. Agregar la miel y el zumo de limón.
- Mezclar suavemente el rooibos con las claras de huevo , despúes mezclar con la nata montada, siempre con movimientos envolventes para que conserve aire en su interior.
- Colocar la mezcla en copas y servir con una capa de frutos rojos,puedes ponerle la fruta que más te guste.
- Dejar refigerando por una hora aprox. antes de comer
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