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Mezcla el agua (unas 6 tazas) con el azúcar y un filtro con el rooibos, ponlo en una cacerola a fuego medio. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego, dejar reposar durante 10 minutos para infundir el rooibos
Retira las hojas de rooibos y vuelve a poner la cacerola a fuego medio. Cuando empiece a hervir, añadir las peras, a continuación, cubrir con papel de hornear.
Cocina durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas.
Retira las peras de la sartén y cocina líquido durante otros 10 minutos o hasta que la consistencia sea la de un jarabe.
Servir las peras con el jarabe y el helado de vainilla.
La receta original (en ingles) aquí: http://cort.as/9yBe
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