Cóctel de Earl Grey infundido en ginebra

 Este es un cóctel sencillo , aunque hay que hacer preparaciones con antelación. Las medidas en coctelería son las onzas (OZ) que equivalen aprox. a 28,41 ml según la medida británica.

Ingredientes

    1,5 oz de jarabe simple (ver preparación abajo)
    Jugo de limón 1,5 oz
    Gin 3 oz Earl Grey infundido (ver preparación abajo)
    3 cubitos de hielo
    agua mineral con gas.
    opcional: pétalos de rosa para decorar

   Instrucciones

    En un vaso collins, combine el jarabe simple, zumo de limón de limón y el té infundido en ginebra. Revuelva.
    Añadir 3 cubitos de hielo y rematar el vaso con agua mineral con gas. Agitar de nuevo.
    Si se desea decorar con pétalos de rosa.

 

 Preparación de:

• GIN INFUNDIDO: agregar 2 cucharadas de hojas de té Earl Grey a 8 oz de ginebra y deje reposar tapado durante 2 horas a temperatura ambiente. Filtrar a otro recipiente para su uso posterior.

• Jarabe simple: mezcla 1 taza de azúcar y 1 taza de agua en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición y revolver hasta que se disuelva el azúcar. Retirar del fuego y dejar enfriar. Vierta la mezcla en un frasco de vidrio y la tapa. Hace alrededor de 1 ½ tazas y se mantendrá en el refrigerador por unos meses, no deja de ser un simple jarabe, puede usarlo por ejemplo para pintar los bizcochos y darles un poco de brillo si sobra.
 La receta y la foto son originales de Paul S. Bartolomé, puede ver la publicación original (en ingles) pinchando en la foto.


Earl Grey Infused Gin Cocktail - Haga clic aquí para ver más fotografía de la Alimentación

 

 


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