Patatas rojas asadas con té rojo para 6/8 personas

INGREDIENTES:
1Kg largo de patatas rojas (u otras) cortadas en cubos medianos.
¼ de taza de aceite de oliva
¼ de taza de vinagre balsámico
3 cucharaditas de agave o miel;
1 taza de té rojo, preparado fuertecito, el nuestro AQUÍ
1 cucharada de mostaza de Dijon.
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta blanca

PREPARACIÓN:
 Precalentar el horno a 210°C.
 En una bandeja de horno extendemos las patatas.
 En un tazón, mezcla el aceite, el vinagre, el té rojo,el  agave, la sal y la pimienta mueve bien, un truco, usa un tuper que cierre bien para poder agitarlo y así emulsiona fácil.
 Rocía la mezcla sobre las patatas y muevelas.
 Cubre con papel aluminio y ponlo en el horno durante 45 - 50 minutos. (A media cocción con cuidado puedes darle vuelta a las patatas)
 Destapa y revuelve.
 Pon el grill durante otros 5 - 10 minutos o hasta que la parte superior este dorada.

 Sirve como acompañante de lo que quieras, o una sabrosa tapa, fácil y delicioso.