Pollo al té negro con berenjenas
 
Receta sencilla y con un toque asiático
Ingredientes para 2 personas:

2 cucharadas de té negro
1 pechuga de pollo
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de jengibre picado
2 dientes de ajo picados
2 berenjenas medianas
1 guindilla (opcional)
Prepara el té en el equivalente a 2 tazas de agua hirviendo, deja reposar 5 minutos, retira las hojas y deja enfriar.

Corta el pollo en trozos pequeños. Pon los pedazos en un recipiente y cubre con el té frío. Hay que dejarlo macerar tapado con film de plástico y refrigerado mínimo 2 horas o hasta durante toda la noche. Cuando esté listo para cocinar, escurrir el pollo y secar sobre papel de cocina.

Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añade el jengibre , el ajo y el pollo (y la guindilla si se quiere picante) y saltea hasta que esté dorado por fuera y hecho por dentro, de 4 a 5 minutos. Retirar a un plato y reservar.
Añadir otra cucharada de aceite a la sartén, añadir la berenjena, y sofreír hasta que la berenjena se dore y esté tierna, de 3 a 4 minutos.
Vuelve a pone el pollo en la sartén, añadir la salsa de soja , y saltear hasta que el pollo esté bien cocido, 2 a 3 minutos, removiendo para que se mezclen bien los sabores.
Puedes acompañarlo de arroz blanco al jazmín por ejemplo para tener un menú del todo oriental.




Los más vendidos

Promociones especiales

No hay productos en oferta en este momento.

Novedades

  • Ponche de Navidad
    Ponche de Navidad

    Una delicia apta para todos púes no contiene alcohol, con aromas de...

    3,00 €
  • Calor de chimenea
    Calor de chimenea

    Calor especiado para afrontar el frío invierno!

    3,00 €
  • Té verde de Navidad
    Té verde de Navidad

    Ligero y desintoxicante, sus especias ayudan al cuerpo a entrar en calor.

    2,90 €
  • Té rojo de Navidad
    Té rojo de Navidad

    Limpia y depura el organismo al mismo tiempo que reconforta y calienta...

    2,90 €

Artículos Recientes

Categorías del Blog

PayPal