Romántico vienes.

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 Una mezcla elegante, perfecta para agasajar a los invitados.

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4,00 € impuestos inc.

  • 50 gramos
  • 100 gramos
  • 250 gramos
  • 500 gramos.
  • 1 kg
 El té azul es suave y las rosas y el pomelo le otorgan carácter y algo de chispa, resulta muy agradable al paladar y gusta a todos.

 El oolong o té azul es un estado intermedio entre el té verde y el negro, conserva muchas de las cualidades del té verde (antioxidante, prevención del cáncer, etc.) pero el sabor resulta menos amargo al paladar, el nuestro tiene un carácter suave con hojas escogidas para su deleite.

 Ingredientes:
hojas de té semifermentado, escaramujo, pasas, corintas, hibisco, cáscara de cítricos, rosa, papaya, manzana, lemongrass, pomelo y aroma.
Puede contener trazas de gluten, huevo, cacahuete, soja, leche, frutos de cáscara, granos de sésamo y sulfitos.

 Preparación: 2/4 minutos a 80/90ºC

 ¿Cómo se hace el Oolong Tie Kuan Yin?
 Se recolecta a mano a primera hora de la tarde y se dejan secar las hojas bajo el sol.
 Después se colocan en un paño y se enrollan en una bola grande.
 Se hacen rodar los balones en un movimiento circular, produciendo magulladuras en las hojas que se enroscan sobre si mismas.
Las bolas de tela se colocan entonces en una máquina que las hace rotar durante varios minutos y después se desenrolla la tela.

 Una vez más se hace de rodar el té para que las hojas se desprendan unas de otras y desprendan fragancia.
 Se colocan en la máquina para que roten de nuevo, esta vez sin paño, esto hace qué las células internas de las hojas se rompan liberando sus jugos.

 Finalmente las hojas pasan a una secadora y luego se enrollan y se secan de nuevo. También se limpian de tallos, hojas con desperfectos, etc..
 El último secado puede ser en un horno o en una cesta sobre un fuego de carbón.

 El proceso entero dura cerca de 2 días en completarse y las hojas pasan por 18 procesos diferentes entre secados, rotaciones, etc.

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Romántico vienes.

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